民族长期与大自然界生产生活及风俗习惯中慢慢产生并逐步完善形成的。传统的“鹰笛”都成双成对,常用一只鹰的一对翅膀骨,做成两支左右相衬,大小和开孔完全一致的一对“鹰笛”,吹奏起来,音调也完全相同,好像一对孪生娃娃,颇富民族风采。由于“鹰笛”所用鹰骨的不同,在音响上也有区别,据了解,用鹫鹰骨做的“鹰笛”,骨质坚硬,骨纹细密.
表面光润,骨管较长而粗,音调偏低,音色浓厚;用老鹰骨做的“鹰笛”,骨质不如鹫鹰骨,骨管较短而细,音调偏高,音色明亮。“鹰笛”可以独奏、合奏或为歌舞伴奏.民间的“鹰笛”乐队,通常由4人组成,两男子吹“鹰笛”,两女子用手鼓伴奏,“鹰笛”多轮番吹奏上下乐句,有时两人也同时吹奏,一人奏主旋律,另一人加花装饰。制作时,要先将翅膀骨上的肉剔刮干净,锯掉两端骨节,磨平上下管口,除去骨髓。开按音孔的工艺十分重要,民间多以食指和中指在骨管上平展的宽度作为标准距离。